La Crema de Valdefuentes es una Torta del Casar elaborada con leche de oveja merina al estilo tradicional, consiguiendo así la suavidad y cremosidad características. Queso con una textura cremosa. La torta del Casar , un queso español con DOP de ámbito europeo, siendo uno de los quesos más reconocidos de Extremadura y considerado como uno de los mejores quesos del mundo.
Elaborado con leche curada de oveja, cuajo y sal. Extracto seco lácteo 50% y materia grasa extracto seco 45%
