Lomo Ibérico de Bellota

El lomo ibérico de Bellota es una de las piezas más cuidadas y mimadas del cerdo. Su tratado es diferente al de los demás producto ibéricos, necesita más atención y preparación, por esto de dice que es uno de los tesoros dentro de la gastronomía española. El auténtico sabor del lomo, su calidad y aroma hacen que sea un producto gourmet. Pues es un alimento con un alto porcentaje de nutrientes y una muy baja proporción de grasas, colesterol y calorías, lo que hace que esté todavía más bueno.