Pimienta de Sechuan

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Especia picante procedente de China.

Un aroma incomparable. La pimienta de Sechuan en realidad es la baya del fresno espinoso, un árbol de origen Chino. Tiene un sabor picante y un sutil aroma a limón y es muy utilizada en la cocina oriental. Su uso es similar al de la pimienta negra pero es algo más fuerte y aromática. Se agrega al final de la preparación, brevemente tostada y molida. Acompaña perfectamente a platos de carne de cerdo, pollo o pato, pescados, verduras, caldos y pasta.

Contenido: 50 g

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