Queso De La Serena El Porfiao

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Torta de la Eerena El Porfiao cremoso y suave. Uno de los mejores quesos de ovejas del mundo. Que sorprende por su calidad a los consumidores más exigentes.

Torta de la Serena El Porfiao cremoso y suave. Uno de los mejores quesos de ovejas del mundo. Que sorprende por su calidad a los consumidores más exigentes. El sabor es ligeramente amargo, que algunos atribuyen al cuajo natural, no es ácido, es poco salado y muy graso, con un regusto picante y persistente al paladar. La cremosidad depende del tiempo de maduración, de modo que se llaman tortas las que presentan la pasta blanda y fluida, siendo la corteza dura. Se desaconseja la ingesta de la corteza.