Chorizo Ibérico Puro de Bellota

Descripción

Chorizo Ibérico Puro de Bellota, producto ibérico resultante de una mezcla de carne picada procedente exclusivamente de cerdo ibérico de bellota adicionados de sal, pimentón y otras especias y aditivos autorizados, amasada y embutida en tripas naturales o artificiales, en su caso, que ha sufrido un proceso de maduración sin ahumado que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.